2015—2018年深圳市福田区食源性疾病监测结果分析

作者：杨梅; 刘俊玲; 梁肇海; 杜田; 王唤卓^*

来源：职业与健康, 2020, 36(18): 2495-2498.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2020.0660

• 食源性疾病
• 监测
• 流行病学

目的分析深圳市福田区食源性疾病的发生特点和规律,为制定预防控制策略提供科学依据。方法对2015—2018年深圳市福田区食源性疾病主动监测网络报告资料建立数据库,并使用SAS 9.4进行统计分析。结果2015—2018年深圳市福田区食源性疾病主动监测报告系统共监测病例87 576例。男女性别比为1.03∶1,21～30岁报告病例数最多(24.8%,21 759/87 576),其次为31～40岁组(19.9%,17 451/87 576)。诊断类型主要为细菌性(46.7%,40 929/87 576)。已知可疑食品病例中,肉类及其制品引起的食源性疾病病例最多(33.7%,10 376/30 780),其次为果蔬类(16.0%,4 930/30 780)。进食场所以家庭为主(51.7%,14 284/27 632)。结论深圳市福田区食源性疾病以细菌性为主,家庭为主要进食场所,建议监管部门重点关注21～40岁人群、肉类及其制品、果蔬类,加强食品监测与食源性疾病安全教育。

• 单位
  公共卫生学院; 深圳市福田区疾病预防控制中心; 华中科技大学同济医学院