摘要
为了解湖南某市辣椒产品质量安全情况,对该市2021年、2022年辣椒种植生产主体采集的403批次新鲜辣椒样品的68种农药残留进行检测分析。结果表明,两年检出农药共30批次,检出率为7.4%,超标样品4批次,合格率为99.0%;超标的农药均为常规农药,未发现禁限用农药检出。本文针对辣椒农药残留整体情况,提出辣椒种植过程中农药残留的预防控制对策,以期为有效降低辣椒农药残留提供参考。
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单位湖南农业大学; 长沙市农产品质量监测中心