目的建立一种提取与分离姜黄素的方法。方法用醇提法从姜黄中提取姜黄素,用柱色谱法把姜黄素从醇提物中与其它杂质分离。结果得到了纯度为79.4%的姜黄素样品。结论醇提法和柱色谱法结合进行姜黄素的提取和分离是可行的。