食用菌多糖的药用价值研究进展

作者：李依霖; 姜明^*; 谭明琪

来源：宁夏农林科技, 2020, 61(05): 24-39.

• 食用菌多糖
• 药用价值
• 研究进展

食用菌多糖作为食用菌的主要活性成分受到广泛关注。本文综述了食用菌多糖在抗癌、抗菌、降血糖、降血脂、护肝、抗衰老和免疫调节方面等功效的研究进展,并对食用菌多糖的开发利用进行展望,旨在为食用菌多糖的开发利用提供参考。

• 单位
  牡丹江师范学院