番茄红素脂质体体外释放及在体肠吸收特性研究

作者：朱金芳; 马雪红; 陈旭

来源：新疆医科大学学报, 2018, 41(10): 1283-1286.

• 番茄红素
• 脂质体
• 体外释放
• 肠吸收
• 单向肠灌流模型

目的考察番茄红素脂质体体外释放行为,比较番茄红素原料和脂质体在体肠吸收特性。方法模拟人体胃液、小肠和血液的微环境,分别以pH值为1.2、6.8、7.4的磷酸盐缓冲液为释放介质,采用透析法考察番茄红素脂质体的体外释放行为。采用大鼠单向肠灌流模型,选用紫外-可见分光光度法测定并计算番茄红素原料和脂质体的肠吸收速率常数(Ka)和表观吸收系数(Papp),比较番茄红素原料和脂质体在大鼠不同肠段的吸收特性。结果在pH值为1.2、6.8、7.4的释放介质中,番茄红素脂质体累积释放率在12h时均达到最高,分别为23.22%、78.49%、82.93%。番茄红素原料与脂质体在各肠段均有吸收,与其它肠段相比,番茄红素原料与脂质体在空肠和十二指肠中吸收效果最好(P<0.01)。番茄红素脂质体在空肠和回肠中的吸收优于番茄红素原料(P <0.01)。结论将番茄红素包载于脂质体中,能增加番茄红素在小肠的吸收,提高番茄红素的生物利用度。

• 单位
  新疆农业大学科学技术学院; 新疆农业大学