咖啡果皮茶的加工技术

作者：文志华; 程金焕; 何红艳

来源：食品安全导刊, 2019, (18): 163.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.114

• 咖啡
• 果皮
• 茶

咖啡果皮茶是用咖啡初加工中的副产品咖啡果肉加工而成的茶状饮品,本文介绍了咖啡果皮茶的加工方法,供感兴趣的朋友们参考。

• 单位
  保山锦庆热作科技有限公司; 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所