人参果搭架引蔓栽培果品品质提高关键技术

作者：黄兴龙; 王丽芳; 陈华兴; 丁洁; 熊云龙; 李国昌

来源：长江蔬菜, 2022, (24): 59-61.

<正>人参果(Solanim muricatum Aiton)又名香艳茄等,为茄科茄属中多年生草本植物,是蔬菜和水果两用型作物。原产南美洲安第斯山附近的智利、秘鲁、厄瓜多尔地区。20世纪80年代初,由华南植物研究所引种栽培[1,2],广州、北京、云南、四川、浙江等地分别从巴西、新西兰作为一种新型蔬菜引入试种。由于对人参果特性没有充分了解,以往吃过人参果的都说不好吃,其味不鲜也不甜,果汁也少味道,如老黄瓜[1],或栽培历史短,多数人不习惯其浓厚的生茄味,使得人参果不能成为大众化水果[2]等,