膨化杂粮饲料对生长育肥猪养分表观消化率和肉品质的影响

作者：孙然; 赵鹏; 吴佳娜

来源：山西农业科学, 2020, 48(09): 1526-1536.

• 膨化杂粮饲料
• 生长育肥猪
• 养分表观消化率
• 肉品质

为研究膨化杂粮饲料对生长育肥猪养分表观消化率和肉品质的影响,选择120头初始体质量为(72.31±2.65)kg健康的晋淮黑猪,按照体态相似、体质量相近、性别比例相同的原则分为2组,即对照组用常规基础饲料饲喂,试验组用在基础日粮中添加膨化杂粮饲料饲喂。结果表明,与对照组相比,试验组粗蛋白质的表观消化率显著提高,干物质、钙和磷的表观消化率无显著差异;试验组的滴水损失显著降低,肌内脂肪含量和α-亚麻酸含量显著提高,pH、肉色评分无显著差异。由此可知,饲粮中添加膨化杂粮饲料可提高粗蛋白质的表观消化率,并可改善肉品质。

• 单位
  经济管理学院; 太原工业学院; 山西农业大学