摇瓶发酵制取长链二元酸工艺条件的研究

作者：丁海燕; 何连芳; 孙玉梅; 徐峰

来源：河南工业大学学报(自然科学版), 2007, (01): 75-78.

DOI：10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2007.01.020

• 热带假丝酵母
• 发酵
• 长链二元酸 Candida tropicalis
• fermentation
• long chain dicarboxylic acid

通过摇瓶发酵,研究温度、摇瓶转速、碳源种类和浓度、氮源种类和浓度对热带假丝酵母(Candida tropicalis)产酸的影响.结果表明:菌体生长的适宜温度为30℃,而菌体产酸的适宜温度则为32℃;摇瓶的适宜转速为210 r/min;菌体发酵的适宜外加碳源为蔗糖,适宜浓度为4g/L;菌体发酵适宜外加氮源为酵母膏和尿素,适宜浓度均为2 g/L.

• 单位
  大连工业大学