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摘要
目的 探究3-氨丙基三乙氧基硅烷（3-AminopropylTriethoxysilane,APTES）改性微晶纤维素（MicrocrystallineCellulose,MCC）对淀粉基复合薄膜的影响，以期改性得到的硅烷化微晶纤维素（Silanized Microcrystalline Cellulose, MMCC）能够提高淀粉基薄膜的性能。方法 在90℃下糊化淀粉后加入MCC或MMCC，以溶液浇铸法制备淀粉基复合薄膜，采用扫描电子显微镜（SEM）、热重分析（TGA）等测试手段对复合薄膜进行表观形貌和热性能分析，借助万能材料试验机、接触角测量仪等仪器对薄膜进行力学性能、耐水性能、吸湿性能等分析。结果 以APTES改性MCC后的MMCC(MCC与APTES质量比5∶1)掺入淀粉所制备的薄膜MMCC-2/ST，复合薄膜拉伸强度较原淀粉膜（Native Starch Film, ST）提高了230%，水接触角为106.4°，相较于原淀粉膜（Starch Film, ST）提高了60.8°。结论 通过实验表明，MMCC对淀粉基薄膜的力学性能、耐水性能等有较好提升，从而拓宽了淀粉基薄膜在包装领域的应用。
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