水稻的逆袭之路

作者：欧阳彤欣; 冬天

来源：今日中学生(初一版), 2023, (25): 13-15.

<正>看着洁白晶亮、颗粒饱满，散发着浓浓香气的米饭，你也许很难想到，1万多年前，水稻还是许多野草中的一种。人类持之以恒的耕种与改良，才让貌不惊人的它变成可以大面积种植的农作物。时至今日，稻米作为我们日常生活中最寻常不过的主食，在中国人的饭桌上担任着不可或缺的角色。那么，水稻是怎么被人类驯化的？又是怎么从许多作物中脱颖而出，在今天成为“五谷之首”的呢？