《白鲸》被称为捕鲸行业的百科全书,是美国19世纪著名作家赫尔曼·麦尔维尔的经典巨著,以19世纪资本主义经济发展上升时期为背景,讲述捕鲸水手们在船长亚哈的带领下追捕鲸鱼的故事。以生态伦理学作为理论基础,从消费伦理视角出发,以小说中的猎鲸、捕鲸、屠鲸描述为研究对象,批判地分析了《白鲸》中所体现出的资本主义经济上升时期的消费观——消费主义价值观,总结了小说对21世纪现代消费观念和消费行为的启示。