“滴定法测定二氧化硫”的实验方法改进研究

作者：郭枚婷; 刘凡; 吴亮; 张颖^*

来源：广东化工, 2020, 47(12): 186-196.

• 水蒸气蒸馏
• 碱吸收
• 碘量法

根据《食品检测与分析实验》教材中的方法,香菇中二氧化硫的测定由于溶液颜色较深影响终点的判断。实验通过水蒸气蒸馏,将馏出液用25 mL 1 mol/L KOH吸收,再通过0.01 mol/L I2标液测定香菇中SO2。同时对实验条件也进行了优化,结果表明:加热时间为110分钟,吸收液浓度为1 mol/L,加入1∶3硫酸10 mL后滴定结果最佳。同时与国标进行对比,偏差为6.7%。改进后的实验操作简单,实验终点易于观察,数据可靠。

• 单位
  乐山师范学院