连续蒸制对多花黄精不同龄节矿质元素的影响

作者：王灿彬; 潘克琴; 陈松树; 王华磊^*; 罗春丽; 李金玲; 梁瑾; 李丹丹

来源：时珍国医国药, 2023, 34(05): 1104-1107.

• 多花黄精
• 连续蒸制
• 龄节
• 矿质元素
• 主成分分析

目的 研究连续蒸制对多花黄精不同龄节矿质元素的影响。方法 采用ICP法测定K、Ca、P、Mg、Na、Fe等元素，运用LSD法、相关性分析、主成分分析进行分析与综合评价。结果 一龄节中B变化最大，变异系数为54.9%;二龄节、三龄节、混合龄节中均是Fe变化最大，变异系数分别为：25.8%、24.9%、31.7%;一龄节、二龄节、三龄节中Na变化最小，变异系数均为0.4%,混合龄节中B变化最小变异系数为5.3%;相关性分析显示：存在显著正相关(P<0.05)的有B与Na; K与Mg、Ca; Ca与Fe、Mn; P与Fe、Zn; Mg与Fe、Mn、Zn; Zn与Fe、Mn; Mn与Fe。存在极显著正相关(P<0.01)的有P与Mn、Mg; Ca与Mg、P。综合得分显示一龄节连续蒸制14h后得分最高，各龄节综合得分均值排名为混合龄节(0.915)>一龄节(0.146)>三龄节(-0.161)>二龄节(-0.901)。结论 多花黄精在连续蒸制后不同龄节矿质元素含量变化明显，由综合得分可初步认定多花黄精采收后选取一龄节连续蒸制14h后矿质元素综合品质最好，并对炮制后各龄节进行分级：混合龄节为一级，一龄节为二级，三龄节为三级，二龄节为四级。

• 单位
  贵州大学