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摘要
在反刍动物饲粮中添加一定量的单宁可有效抑制瘤胃蛋白降解酶，增加过瘤胃蛋白含量，调节反刍动物氮代谢，同时影响溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃氏菌等肠道菌群丰度，提高动物对饲粮碳、氮的利用率，增加经济效益。然而，饲粮中单宁的不同来源及添加剂量对反刍动物氮代谢、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的影响不同。因此，本文主要论述了不同种类及来源的单宁对反刍动物瘤胃氮代谢、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的影响，以期为单宁在反刍动物生产中提高饲料利用率、减轻养殖对环境造成影响等方面的研究和应用提供理论依据。
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