低蛋白饲粮添加酶菌肽复合制剂对肉鸡养分表观利用率、免疫功能及肠道健康的影响

作者：张磊正; 龚建刚; 荆佳林; 刘彦慈; 赵国先; 邵引刚; 冯志华^*

来源：中国家禽, 2022, 44(12): 72-79.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2022.12.012

• 肉鸡
• 酶菌肽复合制剂
• 低蛋白饲粮
• 养分表观利用率
• 免疫器官指数
• 血清免疫指标
• 消化酶活性
• 肠道形态

为研究低蛋白饲粮中添加酶菌肽复合制剂对肉鸡养分表观利用率、免疫功能及肠道健康的影响，试验选取390只1日龄哈伯德肉公鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复13只鸡。正常蛋白（NP）组饲喂基础日粮（前、中和后期粗蛋白水平分别为22%、20%和19%）；低蛋白（LP）组饲喂低蛋白饲粮（前、中和后期粗蛋白水平分别为19%、17%和16%）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在LP组饲粮基础上添加0.2%、0.4%和0.6%的酶菌肽复合制剂。试验期42 d。结果显示：与NP组相比，LP组可提高粗蛋白利用率（P<0.05），但对肉鸡肠道结构有一定不良影响（P<0.05）；Ⅲ组粗蛋白与有机物利用率显著高于LP组（P<0.05）；与LP组相比，Ⅲ组肉鸡脾脏指数显著提高（P<0.05），Ⅱ组与Ⅲ组肉鸡法氏囊指数、血清IgG和溶菌酶含量显著提高（P<0.05），Ⅱ组与Ⅲ组十二指肠胰蛋白酶活性显著高于LP组（P<0.05）；与LP组相比，Ⅱ、Ⅲ组小肠各肠段组织形态均有改善（P<0.05），表现在绒隐比的提高。综上所述，低蛋白饲粮中添加0.6%酶菌肽复合制剂可有效提高肉鸡养分表观利用率、免疫器官指数、免疫球蛋白含量和消化酶活性，改善肠道形态。

• 单位
  河北农业大学; 动物科技学院; 保定职业技术学院