基于超星学习通的“食品安全学”双语教学改革与探讨

作者：陈琼; 袁维风^*; 张东京; 蒋变玲; 段红; 冯凡; 韩方凯; 高贵珍

来源：农产品加工, 2020, (13): 82-84.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.07.021

• 食品安全学
• 双语
• 移动教学
• 教育改革

"食品安全学"是食品科学与工程专业的核心课程之一。在总结双语移动教学的优点、所面临的问题和构建双语教学要求的基础上,构建了基于超星学习通双语教学的"食品安全学"新型课堂,为促进高校课程的教学改革提供参考依据。

• 单位
  宿州学院