木聚糖酶对稻草青贮饲料品质的影响

作者：叶杭; 张文昌; 邹长连; 张国轶; 陈国富; 庄益芬

来源：中国农学通报, 2015, 31(11): 45-49.

• 稻草
• 木聚糖酶
• 青贮
• 发酵品质

为探明木聚糖酶(Xylanase,XYL)添加水平对稻草(Rice straw)青贮品质的影响,在常规水分和低水分青贮中均设对照和分别添加20、40、80 mg/kg木聚糖酶的4个处理组,分别为CON组和XYL1组、XYL2组、XYL3组,均设3个重复,贮存60天开封后测定发酵品质和化学成分。结果表明,较常规水分青贮,低水分青贮的p H升高(P<0.01)、干物质回收率(DMR)增加(P<0.01)。常规水分青贮中,添加木聚糖酶提高了可溶性碳水化合物(WSC)和DMR含量(P<0.01,P<0.05);XYL3组的DMR最高,气体损失率(GLR)和氨态氮(NH3-N)最少。低水分青贮中,随木聚糖酶添加水平升高,p H下降(P<0.01,P<0.05),DMR有升高趋势。因此,在2个水分的稻草青贮中,添加木聚糖酶能够显著改善青贮效果,均以XYL3的添加效果最佳。

• 单位
  动物科学学院; 江西正邦养殖有限公司; 北京飞机维修工程有限公司; 福建农林大学