地沟油筛查试剂盒对饲料用油的检测研究

作者：张芸; 孙延军; 李会荣; 宫玲玲

来源：山东畜牧兽医, 2020, 41(12): 14-15.

• 地沟油
• 饲料用油
• 检测

从饲料生产企业和使用企业抽取了62个饲料原料油脂样品,包括54个动物油(鸭油、鸡油和猪油等)和8个植物油(大豆油和大豆磷脂油等),采用地沟油多参数综合快速筛查试剂盒对其进行筛查试验。结果表明,酸价和水分指标可以作为饲料原料用油动物油和植物油的快速筛查方法加以借鉴,而极性标志物指标对动物油来说阳性和假阳性的程度太高,不适用于动物油的检测,但是可以作为植物油的快速筛选方法。