一种山苦茶均一多糖及其制备方法与应用

作者：李琳; 陈君诚; 李冰; 张霞; 郑青松; 霍达; 梁毅

来源：2019-06-05, 中国, CN201910485310.X.

本发明属于天然高分子技术领域,公开了一种同时具有抗氧化和抑制α-糖苷酶活性的山苦茶均一多糖及其制备方法与应用。本发明山苦茶均一多糖命名为MFP-2A,其结构式如下所示：本发明的山苦茶均一多糖MFP-2A,是一种酸性多糖,同时含有→4,6)-Galp-(1→、→3,6)-Manp-(1→、→5)-Araf-(1→、T-Araf-(1→、→4)-GalpA-(1→和→4)-Glc-(1→的六种糖苷键,特别是含有α-(1,4)糖苷键,具有高效的清除DPPH自由基、ABTS自由基和超氧自由基能力,同时具有抗氧化和抑制α-糖苷酶活性的性能,可作为天然抗氧化剂,及应用在制备降血糖药物或保健食品中。

• 单位
  广东中轻枫泰生化科技有限公司; 华南理工大学