目的:探讨急性群体性食源性疾病的急救及护理对策。方法:选择笔者所在医院2013年12月22日收治的33例急性群体性食源性疾病患儿的临床资料,从中总结出抢救方法及护理对策。结果:通过医院的快速应对、有效组织、及时救治和精心护理,治疗效果明显,患儿康复出院,无后遗症发生。结论:医院快速应对、有效组织、积极治疗、精心护理对急性群体性食源性疾病救治有着重要意义,同时食源性疾病监测对食品溯源提供重要依据。