<正>近年来,食品安全问题已经成为一项全球性的社会公共问题。做好食品安全检测、保障食品安全不仅事关人民群众身体健康和生命安全,更事关国家的良性发展与社会稳定。自《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来,我国正式开展对食品安全道路的探索,关于我国食品安全领域的立法不断更新。由于华江编著、对外经济贸易大学出版社出版的《食品安全法》一书,正是在这样的背景之下编撰出版,
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