小茴香作为一种分布广泛的草药,既具有很高的药用价值,也具有一定的食用价值,其主要有效成分为茴香精油、挥发油、黄酮、生物碱等,具有抗炎镇痛、抗菌、抗氧化、增加胃肠蠕动、调节免疫功能、抗肿瘤等作用。因此选择高效合理的提取方法具有重要意义。综述近10年有关小茴香有效成分的提取方法,并展望小茴香的发展前景,为进一步开发和利用小茴香提供一定理论依据。
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