种植密度对寒地二年生桔梗营养成分及微量元素含量的影响

作者：富丰珍; 王宁^*; 杨凤军; 赵龙飞; 喻顺之

来源：智慧农业导刊, 2023, 3(11): 38-41.

DOI：10.20028/j.zhnydk.2023.11.009

• 桔梗
• 寒地
• 种植密度
• 营养成分
• 微量元素

桔梗含有药理、营养成分和具有较高的观赏性，是药食赏兼用的植物。为研究不同种植密度对寒地桔梗营养成分及微量元素含量的影响，该研究以二年生桔梗为材料，试验设置T1(5 cm×20 cm)、T2(10 cm×20 cm)、T3(15 cm×20 cm)3个不同栽植密度处理。结果表明，寒地二年生桔梗种植密度为T3处理时根系鲜重、根长最高，可达35.26 g和9.57 cm，蛋白质含量在9.45%～12.22%之间；不同种植密度桔梗根系粗纤维和多糖含量存在显著差异性且表现为随着种植密度的减小而升高，T3处理根系粗纤维和多糖含量分别达9.32%和18.53%;Fe、Cu、Zn微量元素均随着种植密度的增大而减少，T3处理Fe、Cu、Zn含量分别为86.30、8.3、22.38μg/g。寒地种植二年生桔梗当密度为15 cm×20 cm时，桔梗主要营养成分和微量元素含量最高。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学