饲用藜麦应用潜力分析

作者：董扬

来源：现代畜牧科技, 2022, (01): 25-26.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2022.01.009

• 饲用藜麦
• 潜力
• 分析

藜麦具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的优良特性,凭借籽粒中的高蛋白及丰富的氨基酸构成,作为一种新兴的保健食品被人所熟知。随着近些年对藜麦饲用方面的研究逐渐开展,人们发现藜麦在饲用方面具有极大的开发潜力。笔者查阅国内外相关文献,分析藜麦的饲用价值、限制因素及发展前景,以期为饲用藜麦的发展提供参考。

• 单位
  黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院