随着网络教育的发展,线上线下混合式教学法在技术上日益成熟,这种教学法融合了线上教育和线下教育的优点,能取长补短,具有很好的发展前景。本文从课程准备、课程教学、课程效果三个方面介绍了这种教学方法在《食品酶学》教学过程中的应用,这种教学方法可调动学生的学习积极性,有利于学生自主学习,可较好地提高教学效果。