白菜型油菜与小白菜的品质比较

作者：侯树敏; 李强生; 陈凤祥; 吴新杰; 费维新; 胡宝成

来源：安徽农业科学, 2004, (02): 309-317.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2004.02.062

• 白菜型油菜
• 小白菜
• 品质分析 B.campestris
• Chinese campestris
• Soluble sugar
• Vitamin C
• Protein
• Organic acid

对 4个白菜型油菜品系和 4个小白菜品种的品质进行了分析 ,结果表明 :白菜型油菜Vc含量和粗蛋白质含量均高于小白菜 ;可溶性糖含量与小白菜相当 ;有机酸含量略高于小白菜

• 单位
  安徽省农业科学院作物研究所