和田地区蔬菜中农药残留污染情况调查与分析

作者：沙娜瓦尔·色买提; 艾克拜尔·阿不来提; 李娜; 苏星辉; 沙拉买提·克热木拉; 伊力亚斯·阿布力克木

来源：食品安全导刊, 2021, (26): 66-68.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.062

• 和田地区
• 蔬菜
• 农药残留
• 污染状况
• 调查分析

目的:为了掌握和田地区生产和市场环节蔬菜中农药残留污染现状,评价其污染水平,为生产监管提供依据。方法:采用随机采样方法,2021年1—4月间于种植环节、流通环节共采集样品338份,参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761—2008)等标准中规定的操作程序进行45种农药残留的检测,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)规定的相关农药残留限量值判定检测结果。结果:抽样的338份样品,其中的45种农药检测中,296份样品未检出农药残留,42份样品有9种农药残留检出,农残检出率为12.42%;检出的42份样品中,超标样品2份(毒死蜱、艾氏剂),样品的合格率99.4%。结论:和田地区的蔬菜存在随意用药、农药检测项目不全等问题,总体来看,和田地区蔬菜农药残留水平较低,相关部门应继续强化监测力度,加强对农药使用的科学管理。