<正>近年来,食品安全事件逐渐增多,人们越来越关注食品的安全性,食品安全不仅关系着人们的生命安全,而且对于维护我国社会秩序的稳定起着重要作用,因此,工作人员要加强对重金属汞的重视,对食品进行严格检查,一旦发现食品中汞超标,要把这些食品进行下架处理,避免给更多的人造成身体损害。食品中重金属汞污染状况分析