白酒生产过程的质量控制刍议

作者：邢振岭

来源：酿酒, 2021, 48(03): 7-9.

• 白酒
• 质量控制
• 对策

随着消费者对健康饮酒的需求日渐迫切,对白酒的饮用安全性和生产过程中有害物质的质量控制成为当前白酒业不断研究的课题,主要论述白酒生产过程中质量控制的意义和对策。

• 单位
  安徽古井贡酒股份有限公司