石榴籽中提取多酚的研究进展

作者：韩高伟; 高子怡; 赵二劳

来源：化学工程与装备, 2019, (04): 244-245.

DOI：10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2019.04.104

• 石榴籽
• 多酚
• 提取

多酚是石榴籽中重要的生物活性成分之一,具有多种功能活性。本文概述我国从石榴籽中提取多酚的研究现状,分析了各种提取方法的优缺点,展望了石榴籽多酚提取研究的方向,为石榴籽多酚的高效提取和进一步研究提供参考。

• 单位
  忻州师范学院