玉米为禾本科一年生草本植物，其副产物的一些药用价值有待开发。其副产物玉米根，玉米麸皮，苞叶，玉米茎的化学成分主要包括黄酮类，萜类，苯丙素类，生物碱类及其他类。现代药理研究表明其副产物具有较好的抗肿瘤活性，调节肠道菌群的药理活性，抗乙酰胆碱酯酶等药理活性。本文检索国内外相关文献，对玉米副产物的化学成分研究进展作一总结，为后续玉米副产物的研究与开发提供理论基础。
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