谷子源可溶性膳食纤维对肝癌细胞HepG2的抑制作用

作者：李汉卿; 王瑾; 史江颖; 张晓莉; 单树花; 李卓玉^*

来源：山西大学学报(自然科学版), 2022, 45(04): 1099-1106.

DOI：10.13451/j.sxu.ns.2020138

• 谷糠
• 制备
• 可溶性膳食纤维
• 抗肝癌

以谷子、小米和谷糠为原料利用酶法结合化学法获得三种谷子源可溶性膳食纤维（SDF）。通过MTT法检测其对人肝癌HepG2细胞存活率的影响，筛选出最具抗肝癌活性的谷子源可溶性膳食纤维；采用克隆形成实验、细胞划痕实验、流式细胞仪评估抗肝癌效果最显著的谷子源可溶性膳食纤维对HepG2单细胞克隆形成、迁移及凋亡的影响。结果表明：三种谷子源可溶性膳食纤维均能够抑制人肝癌HepG2细胞的增殖，揭示谷糠可溶性膳食纤维的抗肝癌效果尤为显著，并具有剂量依赖性（P<0.05），且对人正常肝细胞HL-7702无抑制作用（P>0.05）。此外，克隆形成实验证明谷糠可溶性膳食纤维可显著减少HepG2细胞的克隆存活（P<0.05）；细胞划痕结果揭示谷糠源膳食纤维能够有效抑制HepG2细胞的迁移（P<0.05）；并且流式细胞术检测结果表明谷糠可溶性膳食纤维能够显著诱导HepG2细胞凋亡（P<0.05）。

• 单位
  山西大学; 生命科学学院