大自然的馈赠——野菜

作者：李心平; 刘帅

来源：中老年保健, 2019, (04): 34-35.

<正>阳春三月,万物萌发,野菜正当时。踏春郊游,如果在赏景的同时还能顺带挖点野菜,既呼吸了新鲜空气、增加了运动量,也满足了口腹之欲。所谓野菜,指的是可以食用的野生植物,没有经过人工培育,故没有使用过化肥农药,自由生长在山野之间,是大自然给人类最好的礼物。每年三四月份,是野菜盛产的季节,鲜嫩水灵的野菜一进入视野,就让人