水产品中兽药残留现状及检测方法

作者：李艳; 李彤; 张丹娜

来源：养殖与饲料, 2022, 21(04): 129-130.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2022.04.032

• 水产品
• 兽药残留
• 现状
• 前处理方法
• 检测分析方法

水产品质量安全直接关乎我国从传统渔业向生态渔业转变进程，为促进我国渔业经济可持续发展，需要重视水产品兽药残留检测问题。为此，笔者结合自身工作经验，概述了我国水产品中兽药残留的现状；简述了水产品中兽药残留检测的前处理和检测分析方法；展望了我国水产品中兽药残留检测技术发展的目标。