怎样辨别鹿茸片的真假

作者：张艳平

来源：吉林畜牧兽医, 2021, 42(11): 117.

<正>现在的鹿茸市场随着消费者需求的变化,在一定程度上鹿茸的等级标准也相应地有所变动,但是等级标准中的主要内容并未改变。近年来鹿茸质量评定标准的共性是:干品(含水量不超过18%)、无虫蛀、不臭。目前鹿茸的消费主要以鹿茸片居多,随着消费量增加,在高利益的驱动下,造假现象随之出现,鹿茸片的造假主要以蜡片为主。本文介绍一下怎样辨别鹿茸片的真假。