高职食品类专业“职业素养提升”课程教学探索与实践

作者：黄春秋; 林君; 魏萍; 覃海元^*

来源：农产品加工, 2019, (16): 91-95.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.063

• 食品安全
• 职业素养
• 实践

保证食品安全是每个食品从业人员工作基本的出发点和落脚点,为加强高职食品类专业学生法律法规培养及伦理与道德建设、提高综合职业素养,特开设"职业素养提升"课程。从课程设置、教学方法、教学过程和应用实践等方面进行了探索实践,取得良好成效。

• 单位
  广西农业职业技术学院