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摘要
La pr谷sente 谷tude vise 角 d谷terminer les teneurs des pesticides organochlor谷s (POC) dans le lait de vache et du beurre 谷labor谷 traditionnellement. Ainsi, 90 谷chantillons de lait et 45 谷chantillons de beurre ont 谷t谷 collect谷s aupr豕s des 谷leveurs install谷s dans les r谷gions de Buyo, Grand-lahou et Yamoussoukro. Ces 谷chantillons ont 谷t谷 trait谷s en vue de d谷terminer les r谷sidus de 14 POC. Les analyses ont 谷t谷 men谷es par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire avec un d谷tecteur 角 capture d%26apos;谷lectrons (ECD). Les r谷sultats observ谷s r谷v豕lent une contamination g谷n谷rale du lait et du beurre par les POC. Ainsi, des charges moyennes en hexachlorocyclohexane (HCH) de 42,75 mg/kg et 165,94 mg/kg), en endosulfane de 31,58 et 436,80 mg/kg, en heptachlore 8,70 et 59,91 mg/kg et en Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) 36,20 et 227,82 mg/kg, ont 谷t谷 respectivement d谷termin谷es dans le lait et dans le beurre. La teneur r谷siduelle moyenne des isom豕res HCH et des cyclodi豕nes (dieldrine, endosulfane et heptachlore) constitue respectivement 36,9 % et 13,2 % de la moyenne du total des POC mesur谷s dans le lait et respectivement 40,7 % et 28,2 % de celle mesur谷e dans le beurre. Le DDT et ses m谷tabolites mesur谷s dans nos 谷chantillons repr谷sentent 49,9 % du total des POC du lait et 31 % pour le beurre. Mots-cl谷s : Pesticides organochlor谷s, lait de vache, bioaccumulation, 谷cotoxicologie, lacs, C te d＊Ivoire
