为了减少粮食储存中的损失,延缓粮食品质因外温升高造成粮食自身呼吸作用旺盛所导致的损失,发现温度升高是影响储存中损失主要因素,利用各项控温技术可以实现低温储藏目标。以低温储粮技术为切入点,归纳了机械通风、空调制冷、热管低温等技术研究现状。在降低粮食温度后,仓库的隔热和控温成本应作为粮食储存工作的重要因素来引起重视。
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