<正>众所周知,饮食太咸会增加患高血压等疾病的风险,可是,还有种说法,饮食太咸可能会让人变笨,这是真的吗?美国威尔·康奈尔医学院的研究人员用小鼠做了一项实验。他们给小鼠食用高盐的食物,几周后,测量小鼠大脑的血流量和完成简单任务的能力。结果发现,食用高盐食物的小鼠,大脑血流量减少,完成任务的能力下降。可见,饮食太咸确实不利于大脑活动。不过,你也不必担心曾经吃了太多咸食,因为研究发现,只要恢复正常饮食,大脑就会恢