目的:开发一种无鱼腥味左旋肉碱酒石酸盐制备工艺。方法:本研究以左旋肉碱为原料,经过活性炭除味后与L-酒石酸成盐,制备得到无鱼腥味左旋肉碱酒石酸盐。结果与讨论:该方法操作简便,成品无鱼腥味,质量符合药用标准,适合工业化生产。
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