红托竹荪菌株生长发育的温敏特征

作者：陈翠翠; 巩玉辉; 方晔^*; 张军^*; 骆衡; 李娇

来源：中国食用菌, 2023, 42(03): 64-74.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2023.03.010

• 红托竹荪
• 栽培
• 温度
• 菌丝

温度是影响食用菌生长发育的重要影响因素之一。为探究温度对红托竹荪菌株生长发育的影响,在不同温度条件下对平皿母种菌丝、土壤瓶栽菌棒进行培养。通过观测菌丝生长情况,确定红托竹荪低温萌发反应、最适生长温度和灭活极限温度,并计算菌丝从营养生长到生殖发育所需的有效积温。结果表明,最适合红托竹荪母种菌丝培养的温度为25℃。10℃低温条件下,菌丝仍能缓慢生长。菌丝灭活致死温度为43℃(2 h)。在32℃(264 h)条件下,菌丝未死亡但生长停滞,恢复至适宜温度后仍可正常生长。温度为10℃时菌丝可以扭结形成原基,但10～15℃条件下原基难以分化形成子实体。菌棒覆土至子实体成熟的有效积温(≥10℃)约为1 524～1 570℃。

• 单位
  贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室