汤：滋补养生有新解

作者：李娜

来源：家庭医学, 2020, (02): 40-41.

<正>汤,最开始并不是我们现在吃饭时喝的汤,而仅仅是热水。《说文解字》说:"汤,热水也。"地名里的汤山,就是温泉。《楚辞》说:"浴兰汤兮沐芳,华彩衣兮若英"。早在3 000年前,古人在参加重要集会前,会将有香气的野草煮成热水,待水温适宜时沐浴全身,以热水冲走污垢,以兰香安身定意,穿上五彩斑斓的衣服,抖擞精神,去和天地对话。《千与千寻》里那个"汤屋",其实就是个能提供餐饮、住宿等多方位服务的大澡堂子。后来,汤从热水的意思发展为汤水、汤药。