本文以铜仁学院为例,从教学理念与目标、教学设计与方法、教学评价与成效三个方面阐述了"知识点模块"与智慧教学在《食品化学》教学改革中的探索与实践,旨在为提高《食品化学》教学质量、拓宽教学方式,并达成食品科学与工程专业人才培养的知识、能力和素质三维目标,以及使学生有效构建知识体系、奠定学科思维提供一定的参考和建议。
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