摘要
绿色食品是指遵循生态经济规律和可持续发展理念,经中国绿色食品中心认证、许可使用的具有绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类的食品。在国际上,这类食品的生产来源于良好的生态环境,与生命、资源和环境相关,并能给人带来充沛的生命力,因此称之为绿色食品。绿色食品分为两个等级,包括AA级和A级。AA级是绿色品种生产过程中绝对不使用任何化学制品和添加剂;A级是绿色食品可使用限量的化学肥料,但要确保有毒的化学成分使用有限额,不要造成人的身体健康。有机食品在品质上和绿色食品的AA级相当。随着人们生活水平的提高,安全绿色的有机食品越来越受到广大消费者的青睐。