长汀县山区小米椒栽培技术

作者：廖桂福

来源：中国农技推广, 2019, 35(11): 53-54.

<正>小米椒属茄科辣椒属1年生或多年生草本植物,果实富含维生素C和胡萝卜素,其果味辛辣浓香,具有温中散寒、健胃消食的作用。福建省长汀县庵杰乡辣椒种植历史悠久,目前全乡辣椒种植3 600余亩,其中小米椒300亩左右。小米椒具有产量高、经济效益好等特点,一般亩产小米椒鲜椒900～1 000 kg,亩产值5 000～6 000元。由于小米椒果实辛辣,野猪、野兔等野生动物为害小,故可在山区大力推广,是增加本县农民收入的主要农作物之一。