超声波辅助乙醇同时提取毛叶木瓜中的齐墩果酸与总黄酮及其应用

作者：郭卫芸; 汪丹; 王永辉

来源：许昌学院学报, 2023, 42(02): 71-76.

• 超声波
• 齐墩果酸
• 总黄酮
• 同时提取工艺

采取超声波辅助法研究毛叶木瓜中齐墩果酸与总黄酮的同时提取工艺.通过单因素试验，探讨超声时间、超声温度、超声功率和乙醇浓度对得率的影响，确定较优的工艺参数范围.通过设计响应面进行优化试验，以齐墩果酸与总黄酮的总得率为指标，确定最优的同时提取工艺参数.研究发现，当超声功率200 W、超声温度66℃、超声时间4 min、乙醇浓度59%时，齐墩果酸与总黄酮总得率为10.90%,其中齐墩果酸得率为5.00%,总黄酮得率为5.90%.采用提取液调配所制得的饮品均匀透亮、具有毛叶木瓜特有的香气和口感.

• 单位
  浙江工业大学; 许昌学院