普通和乳化植物甾醇对育肥猪生长性能、血清生化指标和养分消化率的影响

作者：程业飞; 胡琴; 王春梅; 夏双双; 刘春雪; 温超; 周岩民; 洪平

来源：中国粮油学报, 2017, 32(04): 98-102.

• 植物甾醇
• 乳化
• 育肥猪
• 生长性能
• 胆固醇
• 养分消化率

本试验旨在研究普通和乳化植物甾醇对育肥猪生长性能、血清生化指标和养分消化率的影响。选用75头初始重为60 kg左右的杜长大育肥猪随机分为3组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加30 mg/kg普通植物甾醇(Ⅰ组)或乳化植物甾醇(Ⅱ组)。试验期为52 d。2种植物甾醇对育肥猪生产性能无显著影响,但显著降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平和白球比(A/G)(P<0.05),显著提高血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLO)水平(P<0.05),Ⅰ组血清白蛋白(ALB)含量显著低于对照组(P<0.05),而Ⅱ组无显著差异;显著提高育肥猪对干物质、有机物、粗蛋白的消化率(P<0.05),Ⅱ组粗脂肪消化率亦显著高于对照组(P<0.05)。结果显示,在育肥猪日粮中添加30 mg/kg 2种植物甾醇可改善养分消化率,调节血脂和蛋白质代谢,且从血清ALB和粗脂肪消化率数据来看,乳化植物甾醇的作用效果优于普通植物甾醇。

• 单位
  南京农业大学; 江苏安佑科技饲料有限公司; 动物科技学院