目的筛选并优化莱菔子中芥子碱硫氰酸盐提取工艺。方法采用正交试验设计,以芥子碱硫氰酸盐含量作为考察指标,对加水量,溶剂pH值,干燥温度为因素优选莱菔子中芥子碱硫氰酸盐水煎煮法提取工艺。结果确定了芥子碱硫氰酸盐提取最佳工艺参数,即药材加6倍量水,溶剂pH值为5.5,干燥温度为60℃。结论按照最佳提取工艺验证,芥子碱硫氰酸盐提取率较高,该提取工艺简便,成本低,准确易行。