不忘初心谋发展 砥砺前行谱华章——改革开放40年中国食品工业发展成果巡礼

来源：中国食品工业, 2018, (12): 4-11.

<正>常言说,“民以食为天”。将“食”喻为“天”,其实不仅表明它的地位,“食”是人类生存的最基本要求,也是人类生活的理想追求,“食”的变化,可以反映出社会历史的变迁。40年前,以十一届三中全会为标志,中国开启了改革开放的伟大历史征程。改革开放极大地解放了社会生产力,提升了人民的物质生活水平,加快了国家基础设施建设步伐,促成了科技领域的诸多跨越式发展。中国食品工业正是在改革开放40年的重大决策和一系列重要思想的指引下,抓住机遇,砥砺前行,奋发有为,取得了举世瞩目的伟大成就